武汉的早餐店一般都在5点半左右开始营业。因为武汉人过早是一大特点。都喜欢在外过早。（俗称吃早餐）。但是为什么要在很早就开门营业呢

因为武汉人还有许多人上早早班，必须起很早。所以就要在外吃早餐，所以吃的比较早，可能5点多就开始吃早餐。

还有一特殊情况，就是武汉人的丧事，比较早就要赶路，这群体的人过早就相对比较早。所以武汉的餐饮开门就相对比较早的就开始营业。这也成了武汉人的特点。