学生的就餐人次就是一个时间段内有多少学生来吃饭的总数。

一般情况下，学生就餐人次都是由学校里的食堂统计出来的，比如说上一个星期内有多少学生来食堂用餐，和这个星期内有多少学生来就餐，统计出来比对一下可以看出食堂的受欢迎程度，以便对食堂菜品做出调整。