养心茶就是用其干净菜叶,嫩茎,经过揉搓晒干后制成的干品。
具有易长期保存,长期饮用的特点,其营养和保健功能,与养心菜一般无二。
养心茶泡出来的水,色黄绿,味清香,具有特别的风味。加糖饮用,风味尤佳。
制作养心茶的方法如下:
一,工具
水缸,筐,晾晒架等。
养心菜采摘时间,可选在晴天日出后进行。在每年的三月至霜前都可以进行采摘。
采收植株中上部,不发黄无病虫害的嫩叶茎,要随摘取随加工,以便当日能晒干。
将采收回来的养心菜,放大盆中揉搓,以破坏其表面腊质层,揉至有少量水分出来时,就可以放晾晒架上晾晒了。
晾晒前,要压出其自身水分。晾晒期间,要经常翻动,以加快晾晒速度。如当天不干,次日继续晾晒,直至干透。
晾干的养心茶,存放于密封容器内,记住一个月后,应重拿出来,再晾晒一次,以防返潮。
这样就可以随时饮用了。
久饮养心茶,对提高我们人体免疫力,尤其老年人,饮用养心茶,对健康极为有利,对心脑健康更是极具保护功能和价值,能延年益寿。