开壶程序如下

1、刷洗，将陶壶浸泡在温水中，用不伤壶的刷子将陶壶上的陶屑以及杂物刷洗干净

2、消毒，把陶壶放入干净的铁锅里，加入适量清水开火煮沸，然后倒入茶叶继续煮

3、煮壶，沸水温度降下后，换水继续煮，15分钟后关火冷却，4小时后再煮，再次关火冷却。

陶壶在开壶前，首先要将其刷洗干净，先将陶壶浸泡在温水中，随后用一把不伤壶的刷子将陶壶上的陶屑以及所附着的杂物尽数刷洗干净。