金典贵，开啡尔是酸奶，金典是纯牛奶。开啡尔的奶基是全脂乳粉和脱脂乳粉，没有生牛乳。“大包粉“的生产成本低于生牛乳，是企业为了节省成本的一种手段，乳粉经历了两次高温加工，导致原本的活性营养严重流失，毫无“新鲜”可言。

开啡尔没有标注奶基含量，但抽检合格并可以上市说明奶基含量是合格的。