鲁东大学共有24个学院，分别如下：

1、文学院

2、外国语学院

3、历史文化学院

4、马克思主义学院

5、法学院

6、教育科学学院

7、教师教育学院

8、体育学院

9、商学院

10、数学与统计科学学院

11、物理与光电工程学院

12、化学与材料科学学院

13、生命科学学院

14、资源与环境工程学院

15.交通学院

16.、蔚山船舶与海洋学院

17、土木工程学院

18、水利工程学院

19、信息与电气工程学院

20、集成电路学院

21.食品工程学院

22.农学院

23.艺术学院

24.国际教育学院。