1、海带洗去盐，泡一个小时，换水。再将海带蒸或煮半个小时左右
2、将烫好的海带用冷水冲凉，然后放进一个干净的大碗中
3、加入糖、蒜泥、酱油、醋、麻油和盐调味等
4、搅拌均匀就可以直接使用。
5、主料：海带丝200克，食醋适量
6、辅料：葱花，姜丝，蒜末，白糖，生抽
7、将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下
8、准备葱花，姜丝和蒜末，然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起，搅拌均匀
9、准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分，备用
10、在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味，然后盛到小碗中备用
11、准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可，上桌时点缀香菜。
海沫醋制作方法
新鲜海带
做法/步骤：
1、海带泡软，清洗干净
2、坐锅，加水，加海带
3、盖上盖，开火，中火煮
4、2分钟之后，揭盖，用筷子翻动海带，尝一下，海带适口，关火
5、当海带变凉，将海带夹到一个容器瓶内
6、添加食醋，浸泡
7、盖上盖浸泡
8、一般30分钟之后就可以吃了
