玻璃脆又叫玻璃酥,主要成分好像是明矾,在熬制糖浆的时候加进去,可以使糖浆冷却后晶莹剔透,防止软化,增加脆度,主要用于冰糖葫芦,糖画
原创 | 2022-11-19 04:22:08 |浏览:1.6万
玻璃脆又叫玻璃酥,主要成分好像是明矾,在熬制糖浆的时候加进去,可以使糖浆冷却后晶莹剔透,防止软化,增加脆度,主要用于冰糖葫芦,糖画
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