1、白果排骨汤
食材：排骨400g，白果仁30g，盐适量，姜1块，胡椒粉适量，枸杞5g，大枣5粒
做法：
（1）把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。
（2）冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。
（3）把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
（4）放入一块拍散的姜片。放入洗好的大枣和枸杞。放入处理好的白果仁煮沸后改小火煲两小时。
（5）食用前按个人口味放入适量的盐和胡椒粉调味即可。
白果煲汤做法
食材：母鸡半只、白果50克、食盐适量、清水适量
方法/步骤：
1、白果先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽
2、鸡砍块在沸水中飞水后捞出
3、把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入之前处理过的白果
4、大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食
白果煲汤做法
白果先用沸水煮沸，然后放在桌面上凉一下，并且再去除它的果芯。
其次是将洗干净的排骨放进锅里面煮煮，加入了沸水之后，我们去除它的泡沫。
把姜和洗干净的红枣和枸杞一起放进去，煮熟之后，改为下火煮。
按照个人的口味添加适量的盐和胡椒粉即可。
