广东一直以来以烹饪各种美食而出名,而广式早茶更是占据着不可撼动的地位。一壶茶配几个点心,三五个好友围坐一桌聊天,成为了广东人的一种社交方式。作为早茶的灵魂,广式的点心是极精致的,花样也多得很,若都品尝一遍,估计要花上大半天的时间。那么哪些是老广们的心头好呢烧卖、肠粉、艇仔粥、云吞、炒粉。
广东人早茶的吃法
1、水晶大虾饺皇
2、干蒸 全称干蒸烧卖
3、陈皮牛肉球
4、秘制金钱肚
5、豉汁蒸排骨
6、豉汁凤爪
7、风味糯米鸡
8、海鲜红米肠
9、广式卷粉
10、干炒牛河
11、流沙猪仔包
12、蜜汁叉烧包
13、蛋挞
14、双皮奶
15.天鹅榴莲酥
16.、油条
17、艇仔粥