长脚虾叫罗氏沼虾，又名马来西亚大虾、金钱虾，具有个体大、食性杂、肉味鲜美、生长快等特点。

长脚虾体肥大，青褐色。每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇。头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细。头胸部包括头部6节，胸部8节，由一个外壳包围。腹部7节，每节各有一壳包围。附肢每节1对，变化较大，由前向后分别为两对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对游泳足，1对尾扇。成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克雌性体长可达25厘米，重200克。雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。