原料：

白菜适量、彩椒适量，麻汁酱适量、韭菜花适量、豆腐乳适量、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺、蒜蓉适量、醋适量、料酒适量

步骤:

1、白菜叶用手撕碎，装满一盘即可。

2、彩椒切成小块备用。

3、.将麻汁、豆腐乳汁、韭菜花酱倒在小盆儿里，顺一个方向搅匀。

4、加入少许盐、料油、酱油，继续搅匀。

5、点火烧水，水里加少许盐入味。

6、调蒜汁，将蒜蓉、盐、酱油、醋、料油放在一起搅匀。

7、水开后，把撕好的白菜在开水里焯一分钟左右。

8、捞出控水备用，再把彩椒在开水里烫一下。

9、控干水的白菜装盘。烫好的彩椒放在白菜顶上。

10、蘸上刚才调好的酱汁就可以食用了。