大力水手吃菠菜这个梗的意思是“吃了菠菜，就能变强壮”。大力水手吃菠菜这个梗出自动画片《大力水手》，在动画片中大力水手只要吃了菠菜，就能补充到足够的能量，瞬间变强的变壮，而后家长们借此让小孩多吃青菜。

《大力水手》是于1960年美国播出的动画。这个故事讲述的是一个水手“波比”奇迹般的遭遇故事。

大力水手出现于1929年1月17日的美国《ThimbleTheatre》连环漫画，创造人是来自美国伊利诺伊州彻斯特镇的连环漫画家E·C·西格，大力水手漫画一经问世即大受欢迎，甚至在当地出现食用菠菜的热潮。