面的话要伊面，龙虾伊面。

小龙虾尾焯水，焯水的时候放一点葱姜料酒去去腥，冷水下去，水开捞起过凉水，把过凉水的虾尾肉剥出来备用，新鲜的虾尾一拔就出来了，如果不好剥，那可能就是死虾了噢。煮面条，煮熟盛碗里备用。讲究口感的用手工面或者市场上买的白面条，讲究养生的就用荞麦面之类的粗粮面哦，比如常年减肥的草就用的荞麦面，我甚至觉得用意面也会很好吃！