立堂口是两层意思来解释说明：我们如果做餐饮行业时不管是大厨还是小厨师都是在厨房里主厨立堂口，大堂收银员一般都是老板或者是老板最信任的人立堂口收钱，你看收银台都是设在门口的。另外一个超市门口收银员也是立在门口谁没有给钱由立堂口人处理。