白茶的品种：

1、白毫银针，茶形似针、芽头肥壮、芽茸毛厚

2、白牡丹，绿叶夹杂着银白色的毫心，形似花朵

3、贡眉，毫心显多，色泽翠绿。白茶属于不发酵茶，产于福建和云南等地，是采摘鲜嫩芽叶，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有多为芽头、芽毫完整、满身披毫、如银似雪、毫香清鲜的特点，冲泡后汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，主要有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等品种