饮水机更实用，因为饮水机随时都能喝到热水，即热式饮水机，便是及时烧开水，及时出开水，基本上能做到1-3秒就喝上开水的实际效果，不用等候。而恒温水壶，便是水烧开后可以隔热保温，而且隔热保温几度，还可以自身挑选，但必须提早煮沸这一姿势。