只要在制作玫瑰花酱的时候，加入冰糖，制作好以后的玫瑰花酱密封放入冰箱冷藏，就可以保证玫瑰花酱不变色。

玫瑰花酱，包括以下组成成分：玫瑰花瓣、蜂蜜、糖、增香花瓣、花青素提取物、水果。通过添加有花青素提取物，可以有效避免玫瑰花酱进行氧化、从而防止变色、变质，从而对玫瑰花酱进行有效的保鲜工作，使其在高温以及常温下保存时，均不会发生变色，使其保持，通过增加增香花瓣与水果，丰富玫瑰花酱的营养成分，同时丰富玫瑰花酱的口感