肉橘是一种食材的烹饪方式。

先在锅底放一层肉橘，然后放一层拌好的底料，其中有肉橘、洋葱、西芹、红萝卜、青红椒、红薯、圣女果2~3颗、小枣5~6颗、大蒜10~15颗、枸杞10粒左右

再放上一层拌好的肉橘，一般肉橘种类居多，比如鸡肉、鸡翅、鱼、虾、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。

也可以焖肉橘，比如美味肉橘里常出现的山菌肉橘、素什锦肉橘等。

然后用电磁炉、天然气加热10分钟左右，铲锅后再铺上一层美味的肉橘加热5分钟，待酱汁溶化后，就可以品尝餐桌上的肉橘美味了。