五颜六色的彩色小糖，正式的名字叫“彩色巧克力糖针”。虽然有巧克力的名字，实际上糖针的成分是可食用淀粉、可可脂和白砂糖。做好的糖针原色是巧克力色，也就是可可脂的颜色。之所以能反映出红色、白色、蓝色、黄色、桃红色等色彩，其实是糖针外表覆盖了一层可食用色素。这些彩色小糖很常见，装饰在蛋糕、冰淇淋等甜点上。