如果是热火锅的土豆是脆的，那很可能这土豆是没有熟啊，土豆正常情况下不会有这种脆脆的感觉脆脆的，他只有生的时候才会有点脆，但是熟的土豆土豆是不会有脆的，就算是油炸的土豆没有炸到很老的话也不会有脆脆的感觉。所以说只能说明你这个土豆没熟。