在使用便携式丁烷气灶中，便携式丁烷气罐里的液态丁烷吸热气化，通过气态的形式给气灶提供燃烧物质。

当使用一定时间后，吸热的速度赶不上气化所需要的热量，气化速度开始变慢，火力变小，气瓶开始发冷，空气中的水分子因物理变化在气罐上形成水珠。