高。
鲜玉米是一种低胆固醇、低视黄醇、低维生素C、低钠、低嘌呤的食物。
常见营养元素每100克:
能量，112千卡，中碳水化合物，22.8克，中蛋白质，4克，中膳食纤维，2.9克，中脂肪，1.2克，中铁，1.1毫克，中胆固醇，0毫克，低。
其他营养元素每100克:
钾: 238毫克
磷: 117毫克
镁: 32毫克
烟酸: 1.8毫克
硒: 1.63微克
钠: 1.1毫克
锌: 0.9毫克
维生素E: 0.46毫克
锰: 0.22毫克
硫胺素: 0.16毫克
核黄素: 0.11毫克
铜: 0.09毫克
维生素C: 0毫克
视黄醇: 0微克
