是指当上下颌牙齿发生接触时，咀嚼肌收缩产生的咀嚼压力。牙周组织正常的组织结构和功能的维持依赖于正常的咬合力的作用。当咬合力发生改变之后，牙周的组织结构会发生相应改变，以适应改变的功能状态。

咬合应力是反映口颌咀嚼系统的一个重要标志，与口腔中许多疾病的诊断、治疗有关。