产品结构工程师是可以干一辈子的，产品结构工程师属于脑力劳动，主要职责是负责产品结构设计，根据客户图纸及产品性能要求转化为单位生产用图，干的时间越长经验越丰富，一直可以干到退休，退休后还可以指导新结构设计师的工作，所以能干一辈子。