超市买的腊鸭腿，一般要泡一夜，这样口感更好。

用料：鸭腿2只土豆若干油少量姜5片八角1个料酒1勺酱油1勺桂皮2小小块香叶2片红干辣椒适量，看自己大蒜瓣3个花椒1小撮豆瓣酱1小勺

可以先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，10分钟拿出来切块这样会洗的很干净，然后将芹菜切段，蒜苗切段，还拍点蒜米，姜，搞好了，将锅热了，放油，七分热时加入蒜米，姜爆香，再将鸭腿放进去爆炒，接着放入芹菜，蒜苗加炒，l放盐，调味即可。

超市买的腊鸭腿要泡多久

我们都知道大鸭腿是用盐经过佐料腌制而成。所以他一般都是比较咸的。并且压制腿可以保留的时间比较长，一般放冰箱里面冰冻，可以保证三个月之内不坏。所以超市买的鸭鸡腿，你要放到温开水中泡3~4个小时。泡完以后用温水把它洗几遍，然后再冲干净就可以了。