主料：

自制肉丸适量

鸡皮适量

熟鹌鹑蛋适量

香菇适量

茄子适量

做法：

1、 酱汁：适量酱油里加入蒜泥和洋葱泥，再加入料酒，糖，微火烧开，最后加少许蜂蜜。

2、 沥去蒜泥和洋葱泥，就是自制的酱汁啦。

3、 肉丸：肉糜加料酒、味噌，鸡蛋，充分搅拌均匀．用小勺子做成丸子。

4、 下沸水煮熟。

5、 把所有材料用竹签串好。

6、 逐个放在平底锅里小火烤