家常做法：
1、主料：豆腐1块。
2、辅料：盐适量、糖适量、番茄酱适量、生抽适量、香葱适量、油适量、醋适量。
3、豆腐切成小块。
4、倒入食用油，然后放入豆腐煎至两面金黄。
5、倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块。
6、放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味即可。
翻皮豆腐家常做法
原料：翻皮豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。
第2步、青蒜切段。
第3步、1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。
第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。
第5步、葱姜蒜爆香。
第6步、放入煎好的豆腐。
第7步、翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。
第8步、出锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。
翻皮豆腐家常做法
配料：猪肉200克，肥瘦相间。豆腐100克。蔬菜适量。
做法：先把猪肉剁成臊子，然后将豆腐揉进臊子里面，豆腐要揉碎充分的和肉混合。揉好后，做成元子。用食用油微微炸黄，而后放如水中加蔬菜煮熟就可以实用。
