准备食材:

主料:豆腐300g、香菇100g、笋米100g 

辅料:五花肉适量、盐适量、豆瓣酱适量、小葱适量、红椒适量 

烹饪步骤:

1、香菇、笋米、五花肉洗净晾干

2、豆腐切块，肉切丁，笋切片，香菇对半切开

3、锅内放水烧开加适量的盐

4、放豆腐在水中焯一下后倒出备用

5、放适量的油下肉丁炒出肥油

6、放香菇根

7、放豆瓣酱

8、炒出红油

9、放笋和香菇

10、放水烧开

11、放豆腐

12、最后放盐、小葱和红椒即可