川味饭店用花椒花椒面多
麻辣四川,四川主要以麻味 为主,大多炒菜, 火锅 ,炖汤 泡菜,一般都会放花椒的 ,这个是四川的习俗,或者说成习惯,及特色了。
四川菜 火锅 口味偏麻辣 ,所以要放花椒,火锅味道必须重,所以放的多就像有的地方喜好甜,也会放很多甜味一样
原创 | 2022-11-19 02:33:20 |浏览:1.6万
川味饭店用花椒花椒面多
麻辣四川,四川主要以麻味 为主,大多炒菜, 火锅 ,炖汤 泡菜,一般都会放花椒的 ,这个是四川的习俗,或者说成习惯,及特色了。
四川菜 火锅 口味偏麻辣 ,所以要放花椒,火锅味道必须重,所以放的多就像有的地方喜好甜,也会放很多甜味一样
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