主料，牛腩适量

辅料，料酒适量，八角适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，豆瓣酱适量

做法步骤

1、牛腩切小快冷水下锅，水开煮3分钟捞起，再放水冲洗干净。

2、所有的辅料和牛腩一起下锅，小火煮一个半小时。

3、米粉开水烫好以后浇上牛腩肉和汤即可出锅。