织田信长最喜欢的一种酒是有芥末，柠檬，少量咖啡做成的酒，喝起来就好像特调咖啡的味道，同时，织田信长也喜欢喝红酒，是日本第一个喝红酒的人。

同是，织田信长也喜欢黄金骷髅头酒杯，这三个骷髅头酒杯不是纯金制作的，他们是织田信长所讨伐的三个敌人—越前朝仓义景，近江浅井长政，久政父子的头，涂抹金泥而成。