冰菜是一种晾拌菜,吃用方便营养价值高,是深受人们喜爱晾菜之一,冰菜在浙江地区露天种植时间在九月上旬到十月上旬一个月内最适宜,在种植冰菜时,冰菜种子最好是在冰箱里存放24小时后再拿出来播种,能提高出苗率,同时在种子下种后用草木灰撒在上面