委托给外单位和个人协助完成，所发生的劳务或加工费，就是外协费。外协加工费不是企业各生产单位为组织和管理生产而发生的各项间接费用，而是委托加工费用。外协单位产品损耗或加工废品索赔收入也不是营业外收入，而应冲减外协加工产品成本中。