臭参炖肉特色做法如下：

特色口味：香气四溢，回味无穷，还能滋补身体康健。

原料：

面筋100克

猴头菇200g

土豆1个

调料：

花旗参片：3片

花生油3勺，食盐1克，老抽半勺，五香粉1克

具体做法步骤如下：

步骤一：

把面筋和猴头菇，先用开水烫下。锅里放油，姜，花椒爆香，下入面筋和猴头菇，煸炒。

步骤二：

放点老抽，调色

步骤三：

加入花旗参片，翻炒

步骤四：

翻炒，可以加点五香粉

步骤五：

另外起锅，锅内加入净水，放入白灵菇和玉米段，熬成蘑菇高汤。

步骤六：

把熬好的蘑菇高汤 加入锅内，再等锅内汤汁咕嘟开了了，最后放入土豆

步骤七：

小火慢炖，大约20分钟，菜就做好了。盛出就可以开吃了