主料：

北豆腐500克

辅料：

食盐50克

花椒十几粒

做法：

1、 所需原料，北豆腐、食盐、花椒。

2、 煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒。

3、 水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火。

4、 北豆腐切成大片

5、 放入容器中，倒入煮好的盐水。

6、 加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味

7、 吃时取出，切成丁或条

8、 放入盘中，调入香油即可