乙酰丙酮是3类危险品，属于高危易燃液体。

乙酰丙酮，常温下为无色易流动液体，有酯的气味，冷却时凝成有光泽的晶体，易燃，低毒。与许多金属生成能溶于有机溶剂和有挥发性的盐。

它是一个双齿配体，并且在杂环化合物的合成中有很多用处。是杀菌剂甲基嘧菌胺、嘧菌胺和除草剂嘧磺隆的中间体。用作制药的原料及有机中间体，也可作溶剂。可用作分析试剂及钨、钼中铝的萃取剂。