公斤是重量单位，1公斤等于1000克。而升是容积单位，1升的大小是边长为1分米的正立方体的容积，16公斤是指该物质的重量是16000克。而18升是指这些液体的容积是18升，如果18升是水则它的重量是18公斤。升一般是用在液体的容积上。1升纯水的重量是1公斤。