用料：

豆腐干一斤

瘦肉一斤

米酒适量

盐适量

味精适量

豆腐乳适量

味极鲜酱油或（生抽）适量

五香粉适量

生姜适量

葱适量

耗油适量

做法：

1、准备好所有食材，先把瘦肉洗干净剁成肉沫，顺便把生姜也剁成姜沫，葱切葱花

2、剁好肉后就把米酒、盐、味精、豆腐乳、五香粉、耗油、姜沫、葱花和肉放一起搅拌均匀放碗里用保鲜膜包住入味10分钟

3、入好味的肉把它塞入豆腐干里

4、塞好后装盘然后倒点味极鲜在上面然后用蒸炉蒸十五分钟即可

5、做好了开吃咯，超级好吃。