芥末面发酵方法

将芥末面兑入温水后搅拌成黏稠的面糊后盖上盖子，使其处于密封的环境中放置于温度较高的地方发酵至少两个小时左右即可。发酵好的芥末面细腻光滑、辛辣味重且刺鼻。在兑温水时需要注意加入的水不能过稀，否则会导致做出来的芥末面口感不好。

芥末面发酵方法

芥末面的发酵方法，将芥末粉放进白面，然后加入相应的水。放一包酵母粉。活均匀以后在温暖的地方放置两个小时，基本就可以发酵好了