白矾，又称叫生矾、明矾，它的学名叫硫酸铝钾，化学分子式KAl(SO4)2.12H2O。

硫酸铝钾是无色透明坚硬块状结晶体或粒状结晶体。

它的性质是:干燥空气中易风化，潮湿空气中又会潮解。加热到645℃以上时失去结晶水成为白色粉末的枯矾。易溶于水。