食材
油酥花生（20克）
红薯宽粉（200克）
笋丝（100克）
蒜苗（50克）
午餐肉（100克）
火锅底料（20克）
云丝豆腐 （30克）
香油 （少许）
步骤1、锅烧热，加入少许菜籽油，油温烧热后，放入火锅底料，炒香
步骤2、加入适量的水，水烧开后，放入提前洗净泡发的红薯宽粉
步骤3、加入笋丝，再加入午餐肉切成的条和泡发好的云丝豆腐，煮至完全熟透
步骤4、最后加入洗净切段的蒜苗和油酥花生。
步骤5、再根据口感加入适量的盐和淋入少许的香油即可完成。
步骤6、美味又好吃的火锅脆笋完成开吃了。
火锅脆笋怎么做好吃
清炒竹笋，将浸泡干净的竹笋倒入锅中加入油进行翻炒，同时加入蒜头，葱花以及少量的食盐，翻炒片刻后再加入少许的味精或者是酱油即可。
2、竹笋炒腊肉将竹笋切丝，腊肉切片，先下竹笋后下腊肉，肉香搭配出笋的香气。
