养猪属于畜牧业，养殖场所的环境和卫生情况存在一定的缺陷，饲料的配比和条件限制，使猪等牲畜容易患上寄生虫病等，人吃了有寄生虫的猪肉会造成健康危害。

猪皮上的印章是检验检疫等的标记，按照国家相关规定，印章使用的颜料应为无毒无害且对食品无影响，估不影响肉品的食用。如果看上去感觉不好，可安个人意愿进行处理一下。