这个问题见仁见智。所谓蒸大米不过就是大米饭，至于配什么菜最好吃则完全取决于个人的喜好。有人喜欢红烧肉，有人喜欢豆腐汤，有人喜欢鱼，有人喜欢鸡，有人喜欢清淡，有人喜欢麻辣鲜香。如果叫我来说的话，本人最喜欢的一定是虎皮青椒来配大米饭，那才叫一个过瘾！