0度以下称为冷冻适宜肉类，0度以上称为冷藏适宜蔬菜，冷藏冷冻转换就是说可以根据你需要冷藏肉还是菜，调节温度是零上还是零下。

冷藏冷冻转换柜俗称单温柜，冷藏室和冷冻室共用一个箱体，凉鞋之间可以互换制药，调节成冷藏室，你的冷柜只有保鲜功能，要调成冷冻室，你的冷柜只具有冷冻功能，不能实现保鲜。冷藏冷冻柜俗称双温柜，有两个间室，可同时实现冷藏功能和冷冻功能。