准备：赤松茸4两，红辣椒、青辣椒、洋葱、蒜瓣、香菜、酱油、食盐、味精各适量。

步骤：1、将红辣椒、请辣椒清洗干净后去籽，切成碎末。

蒜瓣去皮，清洗干净切碎，捣成蒜蓉。洋葱、香菜洗净，切成丁。

2、松茸清洗干净，切成片。烧过置火上，倒入宽油烧热，将姬松茸过油后捞出沥油。锅内留少许底油。

3、倒入洋葱、香菜、蒜蓉、青椒、红椒、蒜蓉，炒香后加入食盐、酱油，最后放入姬松茸，炒熟入味后出锅装盘