锡纸中间变色就不要再用了，锡纸变色是因为长时间暴露在空气中被氧化了，氧化的锡纸最好别再用，购买新的锡纸使用即可。

2、锡纸放置的时间长了，就会发生变色的现象，有的锡纸会变成灰色，而有的锡纸变成了黑色，一旦变成黑色就不能继续使用，这是由于锡纸发生了氧化。锡纸便灰色，如果情况不是很严重，还可以使用，但如果变色比较严重就不能使用了。

锡箔纸变色还能用吗

实际上就是铝箔纸，如果颜色变暗，那是长时间暴露在空气中被氧化了，而氧化铝正常情况下，对人体的危害微乎其微（除非过量食用），所以不用担心。