食材

牛肉 250 、 蒜适量、 姜适量 、 青红椒一个、 葱段适量 、 泡椒适量、 胡椒1勺 、 盐适量、 淀粉适量、 食用油适量 、 生抽适量 、 鸡粉适量 、 料酒适量

烹饪步骤

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟

2、红椒切块，葱切段，泡椒切粒，姜蒜切末

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出

4、锅放油爆香姜蒜，放泡椒和青红椒，调盐翻炒

5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。