富春江边螃蟹一般晚上十点左右出来活动。螃蟹会在夜间太阳落山至日出前上岸，这段时间岸上环境安静，水中缺氧，螃蟹就会大量爬上岸边活动觅食或产卵，如遇气温低于13℃时，螃蟹就会爬回水里，躲避低温。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。