鹌鹑蛋别名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，鸭蛋，有较好护肤、美肤作用。另外一种说法就是说明你胆小的如鹌鹑蛋一样大，带有骂人或责备的意思。有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称